瓠瓜

瓠瓜味清淡,品质柔嫩,含水量达95%,Vc10-15mg/100g,以及少量的糖和磷、钙等多种矿物质。具有清热利水、止渴、解毒功效。


瓠瓜的食用法同葫芦相似,有炒、烩、做汤、制馅等,但不宜生吃。