菠菜

菠菜具有抗衰老、促进细胞增殖作用,能激活大脑功能,增强青春活力。


烹煮前用开水烫过,可除去80%的草酸。


维生素:胡萝卜素, VB1, VB2, VB3, VC

矿物质(每100g):钙72mg, 铁1.8mg

蛋白质(每100g):2.4g